生姜贵过肉，遇到厄尔尼诺又会怎样？

Edit · 发表于 2014-5-16 00:29

去年入秋生姜上市以后，价格一路上扬，至今年3月底，更是以对数曲线暴涨。

截至15日，各地批发市场普通生姜报价，在14-16元/公斤之间，零售价，都是8元/市斤以上，其中老姜和姜仔更贵，姜仔零售价普遍为12元/市斤以上，全国各地几乎全部刷新历史价格，并且都比瘦肉还贵。

在原因分析中，媒体提到了3年振荡的中国农产“特色”，提到了目前新老不接的市场供应，也提到气候原因，但是没有具体分析。

生姜主产地是山东，到底是何气候原因？还是纯粹炒作？

今年预计的强厄尔尼诺，对山东气候，对生姜价格又有何影响？

欢迎大家分析或辩论。

lx008 · 发表于 2014-5-18 19:35

本帖最后由 lx008 于 2014-5-18 19:38 编辑

"5月16日上午，商务部召开例行新闻发布会，商务部发言人沈丹阳表示，上周鲜猪肉批发价格每公斤18.74元，比前一周上涨4.5%。当前，猪粮的比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多。

沈丹阳介绍，去年12月中旬以后，国内猪肉市场的价格持续下跌，养殖效益出现下滑。为了缓解生猪市场价格周期性波动，保障猪肉市场平稳运行。国家有关部门按照“缓解生猪市场价格周期性波动调控预案”，分别于今年3月底和5月初开展了两批中央储备冻猪肉的收储。随着收储工作的开展以及生猪养殖结构的市场调整，猪肉价格逐步企稳回升。据商务部监测，上周（5月5日-11日），鲜猪肉批发价格每公斤18.74元，比前一周上涨4.5%。当前，猪粮的比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多。下一步，国家有关部门将继续关注生猪市场变化，加强市场监测和预警，继续做好猪肉市场的调控工作。"

猪肉下跌国家也会干预的

据统计，历史上当热带太平洋发生持续性厄尔尼诺事件的当年，山东省多发生严重干旱。自1991年底厄尔尼诺事件进入盛期以后，热带太平洋一直维持着海温东部偏高西部偏低的状态。由于西太平海温偏低，不仅不利于热带西太平洋台风生成，而且对副热带高压加强北上也十分不利。因而，今年入夏以来不仅西太平洋台风活动极少，而且副热带高压迟迟不能加强北上。副热带高压西北边沿的暖湿气流只能抵达长江流域。所以，江南降雨频繁而北方降雨很少，山东省出现历史上罕见的干旱。

当地姜农对生姜价格周期性波动有一定担忧，天气和其他不可预见的因素，对山东姜农扩大种植面积的意愿也有不可忽略的影响。据安丘市农业局官员介绍，2013年山东遭受了“前旱后涝”的天气，生姜主产区都受到了不同程度的影响，生姜单产减少约20%。山东省政府防汛抗旱总指挥部信息显示，2014年3月以来，山东全省降水量仅2.4毫米，较历年同期偏少90.3%，较去年同期偏少76%，816万亩在田作物出现不同程度干旱，干旱或将再一次威胁今年的生姜产量。

　　统计显示，山东是中国生姜主产地和生姜主要出口基地，每年大约种植100多万亩，占中国种植面积的三分之一；年产量300多万吨，占中国总产量的二分之一；每年出口30多万吨，占中国出口总量的七成左右。山出产的生姜加工成保鲜生姜、脱水姜片、姜汁、姜糖等产品出口到日本、美国、欧盟、香港等50多个国家和地区。

　　虽然山东在中国生姜种植和出口所占的份额“举足轻重”，但山东省生姜问题研究专家、山东农业大学园艺科学与工程学院副院长徐坤接受中新社记者专访时认为，由于出口订单多是按照前一年的市场价格提前签订，所以出口价格还不会受到当下中国内地市场生姜价格浮动的影响。

　　徐坤坦言，站在内地消费的层面，民众也没有必要过分担忧。因为生姜价格的起起落落，自会符合市场规律。新姜上市，姜价自然会回落。但徐坤建议，为避免频繁出现“姜你军”暴涨暴跌局面，国家相关部门应及时发布生姜生产流通信息，正确引导姜农合理控制种植规模，并仿照猪肉储备制度，建立生姜储备体系，在价格过高时投放生姜，以平复物价，稳定市场。

将臣 · 发表于 2014-5-20 11:15

lx008 发表于 2014-5-18 19:35
"5月16日上午，商务部召开例行新闻发布会，商务部发言人沈丹阳表示，上周鲜猪肉批发价格每公斤18.74元，比 ...

这样出口转内销不是赚翻了？

本地零售价，已经涨到13-14元/市斤。

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[气象辩论] 生姜贵过肉，遇到厄尔尼诺又会怎样？